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Minha cozinha em Paris: descubra a cidade luz com David Lebovitz!

"Para mim, talento não tem a ver com gracinhas nem truques culinários usados só para chamar a atenção. Não tem a ver com gotinhas de molho cuidadosamente distribuídas nem pinceladas de espuma servidas numa placa de ardósia; tem a ver simplesmente com saber quão bom será o sabor de alguma coisa quando você despacha o prato finalizado. ”

Depois de mais de uma década trabalhando no renomado Crez Panisse, de Alice Waters, o americano David lebovitz decidiu começar uma nova etapa escrevendo sobre comida. Pouco tempo depois, o seu blog: www.davidlebovitz.com se tornou um sucesso estrondoso e Lebovitz se mudou para a cidade luz, chegando à cidade ao mesmo tempo em que a culinária parisiense se reinventava, impulsionada por uma nova geração de chefs que incorporava à tradição técnicas e ingredientes de diversas partes do mundo.